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5月21日13点14分
动力头条

21點玩法:成本5块3!他养猪10年从未亏本,1000头母猪场还从不用消毒药

5月21日13点14分 www.irokm.com   猪场动力网 “百家猪场成本大调研”正在如火如荼地进行,近日,走访小团队来到了益阳鑫巢农牧有限公司。这家存栏母猪1000头猪场远近闻名,公司董事长曹文锋更是被熟悉他的同行称为行业“奇人”:从医生转行养猪10年的他从来就没有亏过本,猪场目前养殖成本仅为5块3,而且猪场不使用消毒药,外人不需消毒隔离可随时进出猪场任何角落。

  “奇人”是否真的名副其实,猪场动力网记者采访了曹文锋。

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  △益阳鑫巢农牧有限公司董事长曹文锋

  猪场动力网:您猪场今年的养殖成本多少?

  曹文锋:按照今年的原料行情,目前的养殖成本在5.3元/斤左右。去年因为饲料价格低,成本没有超过5块。

  猪场动力网:这个成本很有竞争力,您是如何做到的?

  曹文锋:首先是仔猪成本,仔猪的成本是按照每头母猪5500元/年的成本进行平摊的,我们的母猪是新美系,目前的PSY为24,因此20斤的仔猪成本折算下来其实不到300元。

  另外,饲料占据养殖成本的70%,110~120公斤出栏的肥猪,全程料肉比为2.5~2.6,有时根据行情,我也会出售60~90公斤的架子猪,它的料肉比就只有2.3左右了。

  人员工资投入这一块,从保育算到120公斤出栏,我们按照0.12元/斤的人员工资计算,基本出栏一头肥猪的工资支出为25元,占成本的2%。

  折旧这一块我没有计算,只是将所有的投入按照1分的利息折算下来的。

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  △猪场栏舍外观

  猪场动力网:在猪场管理和成本控制方面,有什么秘诀吗?

  曹文锋:我觉得最重要的就是加强猪场的生产管理,但关键是要靠一线员工去执行,因为不同的人管理猪群效果肯定不同。比如我们提供同样的环境、条件、免疫、营养,但是让不同的人进行管理,结果可能是出栏猪体重可能会相差20斤,因为不同的人对于环境和营养的管理是有差异的,例如育肥猪是自由采食的,对于自由采食量的控制,就是一个重要的管理;又比如早晚温差大,需要开关窗户对栏舍温度进行调控,否则会影响猪只的非特异性免疫功能,在生产管理中各个环节都是环环相扣的。

  当然,我们要正视人与人的差异,即使同一批培训的员工也不可能100%培训到位,这时候就需要自动化代替人的作用。比如温控,产房温差超过8℃的时间超过1个小时,保育猪温差超过10℃,猪群100%会出问题。但是对于温差,每个人的感受是不一样的,如果不是自动控温就很难做到管理一致。

  猪场动力网:猪场如何对员工进行考核,如何保证员工的积极性?

  曹文锋:对于不了解养猪生产参数的员工谈绩效是没有任何意义的,我养猪从来不用老手,都是自己培养的新员工,所有的员工只需要管理好自己分内的事情,将猪的环境管理好,营养做好,其他按照设定的生产参数去执行就可以了,不需要谈绩效。比如说,一个配种员只需要掌握好母的猪发情期,按照发情参数,就能够把种配好。

  猪场动力网:在目前的行情下,会采取哪些针对性的措施降低成本?

  曹文锋:首先我想说养猪与行情是没有任何关系,只要安心养好自己的猪就可以了。我养猪10年从来就没有亏过本,2014年肥猪价格最低跌倒4.8元/斤,养一头肥猪起码要亏200元,但是我是从来没有卖过超200斤的猪,都是100-200斤的时候转给别人进行二次育肥,一头猪还能赚个几十元。行情不好,可以调整生产结构及时止损。

  猪场动力网:听说您的猪场外人可以随意进入,还从来不用消毒药,是怎么做的?

  曹文锋:是的,我养猪10年从来没用过消毒药,猪场的每个角落任何人随时都可以进去,从来没有发过病。

  在弄清楚这个问题之前,我们先要知道传染病是由传染源、传播途径、易感群体组成的,切断三个环节中的任何一个环节,疾病都不会传播的。

  这三者中,传染源是我们无法控制的,因为到处都是传染源;传播途径也是无法控制的,因为人、空气、水源、灰尘等都能成为传播途径,那么,我们能做的就是?;ひ赘腥禾逭飧龌方?,就是提升他们的非特异性免疫和特异性免疫功能。

  具体怎么做呢?我觉得最重要的是做好免疫,猪瘟、细小、圆环、乙脑、伪狂犬、蓝耳、口蹄疫、流行性腹泻等特异性免疫都要做,因为周围环境就是这样,疫苗至少能够保证80%的不发病,这个病就不会流行,例如蓝耳病,我10年一直坚持用江西株高致病性蓝耳苗,从来没有更换过。

  猪场动力网:这样疫苗免疫就更关键了,猪场疫苗是怎么做的?

  曹文锋:我们猪群每年做3次抗体检测,疫苗免疫更需要精确到到哪个阶段甚至哪一天。例如猪瘟,如果采取普免的方式,定在28天进行仔猪猪瘟免疫,形成猪瘟抗体的水平只是一个概率事件,达不到最佳免疫效果值,因为产房的小猪不是一天产的,最初产仔和最后产仔母猪的母源抗体衰退的程度肯定是不一样的。这就是为什么做普免,母猪抗体水平是很整齐,但是为什么断奶后的小猪却参差不齐的原因。

  我们的作法是做跟胎免疫,分娩后3-7天注射猪瘟疫苗,保证一窝仔猪的母源抗体水平都在同样的起跑线上,这样就能提高仔猪的整齐度,降低死亡率、淘汰率等,最终节约生产成本。

  猪场动力网:按照这样做,人力成本投入会不会很大?

  曹文锋:人力投入肯定要大,90%的员工都是自己培养的,1000头母猪配怀舍2个饲养员+1个配种员,保育猪1个人养1000头左右,育肥舍一个人养600头,宁愿一个员工多开一两千一个月,随便提高一个点的成活率,全群的健康度提高了,料肉比降低了,相对投入的人力成本来说多的多。

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  △种养基地和种植大棚

  猪场动力网:是什么时候开始走种养结合的模式的?具体的生产效益怎样?

  曹文锋:我们开始做环保,是为了猪场的生存,后来发现农业种植的利润不亚于养猪,就投资2000万做了目前的有机肥蔬菜基地,通过“猪粪+蚯蚓+蚯蚓粪种蔬果+液态沼液浇灌滴灌”的模式,实行种养循环一体化。

  看具体产生的经济效益,10头育肥猪产生的粪污,经过干湿分离后产生1吨左右的猪粪,这1吨猪粪又能养殖200-300斤蚯蚓,按照目前每斤蚯蚓8~14元的价格,相当于每头猪的粪肥可以变现200元。至于养殖蚯蚓的成本,每亩大概在2到3万元,但是投资回报率达到100%,我们已经养了4年,目前市场销售也不是问题。

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  △猪粪里饲养的蚯蚓

  除了蚯蚓能卖钱,蚯蚓粪也是宝,我们目前主要用蚯蚓粪种植大棚反季节蔬菜。目前,我们投入将近2000万,种植了200多亩蔬菜大棚,全部种植反季节瓜果蔬菜,大棚内冬季暖气全部都是由猪场沼气提供的。从2017年下半年开始,有机大棚开始产生效益,20多亩地纯利润达到120多万,年回报率至少超过30%。我们未来肯定还会继续在种植业上加大力度,力争达到2000亩,完全消纳猪场产生的的粪肥。

  猪场动力网:对于公司未来是如何定位的?

  曹文锋:打造一个农业综合体,实行种养循环一体化,休闲观光旅游,环环相扣,哪一环没有做好,其他环节肯定也做不好。

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  △曹文锋(左2)和猪场动力网走访小团队合影

  最后告诉大家一个好消息,4月16日,2018中国养猪人峰会暨降本增效高峰论坛将在长沙召开,曹文锋将以《1000头母猪场如何打造低成本、高效益种养结合新模式》为主题,和养猪人分享他的降本增效方法和养猪秘笈!

  
[责任编辑:还猪哥哥]
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