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5月21日13点14分
猪业新闻

美女真空上阵 露两点:干货!猪价跌,原料涨,看这些养猪大佬怎么进行成本控制?

5月21日13点14分 www.irokm.com    当前,养猪行业普遍亏损局面已经到来,养殖户亟需关注利润上升到关注成本:因为只有在成本控制方面取得优势,才能熬得住这一轮无法预料的低迷周期,才可能在未来行情不稳定、集约化竞争中立于不败之地。为促进中国猪业产业的全面发展,搭建行业内沟通交流平台,由全国畜牧总站、北京太克会展中心主办,猪场动力网、《猪业健康导刊》、国家生猪产业技术创新战略联盟承办的2018中国养猪人暨降本增效高峰论坛4月16日在长沙隆重举行。

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  △大会现场

  本次会议议题大多贴近养猪一线,有学界泰斗分享前沿理念,也有企业精英传授降本增效实战经验,不仅受到与会现场养猪人的认可,也在网络上掀起热潮,会议直播在线听课人数一度超过6万人!

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  △全国畜牧总站牧业发展处处长杨红杰

  会上,全国畜牧总站牧业发展处处长杨红杰表示,纵观全国肉类结构变化趋势,猪肉占比超过60%,总体呈下降趋势;禽肉占比超过20%,总体呈增加趋势;牛羊肉占比维持在13%以上水平。说明畜牧业正朝着节水、节粮、节地的方向发展,这是畜牧业结构在逐步优化的重要表现。而且,随着收入的增加,消费者的偏好将转向安全、优质、便捷和品牌。猪肉消费需求多元化和精细化的趋势越来越显著,尤其是在城市,有助于产品附加值。在猪肉消费升级的背景之下,冷鲜肉或将升级替代热鲜肉,将成为生肉消费主流。

  政策层面上,环保成为养猪业阶段性攻坚任务。推进养殖废弃物资源化、农业供给侧结构性改革、加强宏观调控和市场引导等措施将会成为相关政府部门的主要工作目标。

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  △中国农科院北京畜牧兽医研究所研究员王立贤

  自2009年我国生猪遗传改良计划重新启动后,育种取得显著进步。然而,与国外相比,我国的生猪育种依然差距明显。中国农科院北京畜牧兽医研究所研究员王立贤认为,育种效率低、缺乏高水平的专业化育种公司以及育种新技术应用不够是目前我国生猪育种方向存在的三个主要问题。要提高育种效率,首先要根据经济效益来明确育种目标,比如:健仔数和饲料利用率,而不是选择遗传上容易改良的性状。对于育种企业如何提升专业水平这一问题,王立贤建议企业应具备战略发展的眼光,重视育种技术的研发,提升自己的核心竞争力。最后,针对新技术的应用未普及化这一现状,王立贤详细介绍了BLUP技术和基因组选择在遗传育种中的革命性意义。

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  △普爱集团总裁尚海广

  “中国被认为是世界猪肉市场的高地,中国猪肉市场的洼地。2016年全年中国瘦肉型猪出栏均价为18.49/公斤,即使到了2017年这个数字都保持在15.04元/公斤,而2016年丹麦出栏均价仅为7.0元/公斤。但是猪肉市场,卖家是没有定价权的,猪周期对行业的冲击还是比较大,尤其是在猪价震荡下行阶段,中小规模猪场生存?;邢缘靡斐=羝?,”普爱集团总裁尚海广在本次上指出,在新形势下,只有打造核心竞争力才能做到“剩”者为王。不以规模论成败、只以成本论英雄,成本控制已成为大部分中小型规模猪场生死存亡的唯一途径。当前养猪企业难以控制总成本的根本原因在于大部分从业或决策者不懂规模养猪是个系统工程,做不到对生物安全、基因、营养、管理等各方面的科学管控。

  关于近两年行业密切关注的环保问题,尚海广也提出自己独到的见解,他认为,环保问题虽然是悬在中小型猪场头上的一把刀,但只要环保措施做到位,就能转危为机。他认为,未来环评不达标、认知水平、生产效率及饲养管理水平低下的猪场将加速淘汰,将会让出大量的市场份额,最终市场剩者为王。

  “中国养猪业的自动化和机械化一定会迅速普及,近几年养猪市场的运行法则是:2016年留下的赚淘汰的;2017年会养的赚不会养的;2018年开始现代的赚传统的。中国养猪场最先进的盈利模式应该是:使用美国人的工业化生产方式和效率和欧洲人的精细化管理和基因,”他预测说。

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  △新大牧业董事长李长青

  新大牧业董事长李长青从战略层面给猪场的发展规划了思路,并强调了生产过程的数据化管理。他指出,生产实践中应准确把握成本的内涵,就是要做到精准,从这个角度出发,就必须对管理数据的来源有更高的要求;必须基于真实有效的数据对养殖管理做指导决策,并把大群和小群实验连接起来,以提高数据准确性。另外,随着信息化的发展,提供及时准确的数据信息的商业化价值将大于电脑等互联平台的价值。

  ”然而浅层次的成本策略只是表象地节约成本,应从战略层面上给成本以重新定位”,他一针见血地指出,对此猪场应该制定短、中、长期战略:

  短期战略:

  • 一年之内重点加强生产成本的管控,提高生产效率;

  • 对各种原料价格及销售做出预判,制定合理的应对策略,保证直接生产成本有竞争力。

  中期战略:

  • 三年左右创新种养结合的循环经济理念,重点资源化利用畜禽的排泄物以达到环境?;?、食品安全且成本有竞争力;

  • 把过去要花钱处理的排泄物变成你的资源产品,变成产品品质保障的推手及盈利的途径。

  长期战略:

  以工业2025的理念来布局我们养猪业。先要有科学合理的工艺流程设计,其次要有生产条件可控制的生产设备。把硬件设备先到位,为未来的信息化智能化的管理等软件系统预留空间,这是我们未来十年仍然保持前20%甚至10%的竞争力的保证。

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  △宁波三生生物科技有限公司常务副总经理翁士乔

  母猪生产批次化是近年来比较引人关注的一种高效管理体系,宁波三生生物科技有限公司常务副总翁士乔就母猪生产批次化的概述、存在的问题和问题产生原因为大家做了一次报告,并针对提高批次化生产中后备母猪和经产母猪利用率提出了详细的解决方案。批次化生产有两类,一种是简式,一种是精准,我国主要采用精准母猪生产批次化。

  但是,目前由于地理条件的限制,热应激强度高、时间长,饲料原料霉菌毒素污染率高,免疫应激和母猪群疫病复杂,饲养管理粗放等原因,使我国母猪生产批次化中后备母猪发情推迟和经产母猪发情率低的现象较为突出。

  要解决这些问题,翁士乔认为管理是关键,对此,他提出如下建议:对于后备母猪的管理,重点注意:确保饲料霉菌毒素低污染,加强疾病防控;诱情和光照要到位;饲喂采用自由采食和短期优饲相结合的方式,以达到控制生长速度和保证均匀度的目的;最后,后备母猪性周期的启动和定时输精也要严格按照标准走。对于经产母猪的管理,除了同样保证饲料低污染、减少应激外,不同阶段的母猪注意点不一样:产房母猪要减少人工助产,提高采食量;配种母猪配种时在精液中添加缩宫素;妊娠母猪提前调膘。另外,经产母猪也有相应的发情调控程序。

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  △河北省动物专用免疫增强剂工程技术研究中心主任刘学彬研究员

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  △上海新邦生物科技有限公司总经理黄红梅

  在由普爱集团冠名的“2018养猪业创新奖颁奖典礼”中,“2018年中国养猪业品牌创新奖”水落石出,获奖名单如下:湖南加农正和生物技术有限公司、宁波三生生物科技有限公司 、巨星农牧股份有限公司、光大畜牧(北京)有限公司、四川天兆猪业股份有限公司、湖南鑫广安农牧股份有限公司、新疆天康畜牧科技有限公司、海南罗牛山畜牧有限公司。

  “2018年中国养猪业技术创新奖”花落8家企业,分别是河南普爱饲料股份有限公司、双胞胎(集团)股份有限公司、河北征宇制药有限公司、上海新邦生物科技有限公司 、广西扬翔股份有限公司、青岛易邦生物工程有限公司、河北新华科极兽药集团有限公司 、湖南天心种业股份有限公司。

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  △颁奖典礼

  
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